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疫情期間的烹飪實境節目連播
之前看過以烹飪為主題的實境節目，人坐在電視前面都可以明顯地感受到參賽者在時間壓力下，滿滿的緊張、混亂的桌面、參賽者隨時要崩潰的焦慮感，在這樣的情況下，最後做出來的料理，美味程度好像就少了許多。
這幾個月防疫宅在家，新發現了這檔電視節目 MasterChef Australia / 廚神當道 澳洲版，今年已經來到了第 13 季。如果有訂 MOD 套餐，則可以在 264 的 Lifetime 頻道看到，節目幾乎每天都會有，星期日更是會連播 5 集。之前宅在家整天沒出門，就讓電視一直開著，然後 5 個小時就過去了！
最新節目表：https://www.porticomedia.com/channelC/program/2944770
沒有 drama 的實境節目好看嗎？
上次有整季收看的烹飪實境節目，已經是超過 10 年以前的 Hell’s Kitchen 了。澳洲版的 MasterChef 節目製作走向跟原型大大不同，不需要每集淘汰，沒有競爭的 drama，取而代之的是參賽者們享受烹飪的過程，互相鼓勵的內容。第 13 季製播時是在 2021 年，全世界疫情大流行的背景下，每集還是都可以看到大家用手肘 high five 的畫面多達 10 次以上！！！
攝影棚內的世界美食
這一季的參賽者多達 24 位，除了擁有不同的職業背景外，我想製作單位將種族的背景當作很大的選擇因素，來自於華裔、東北亞、東南亞的參賽者佔了約一半以上。他們可能已經是移民的二代了，但是料理的內容多是以自己國家的傳統料理和調味方式為主，讓烹飪的內容豐富了許多。看到加入滿滿香料的印度咖哩和前菜，當下超想出門去找間印度餐廳。(但是但是但是……餐廳都禁止內用啊！) 。
最暖心的評審群
Andy Allen, Melissa Leong, Jock Zonfrillo 等三位評審，完全是佛心來的，在大家料理過程中，還會適時的給予提示，有一集還幫忙奔波拿器具。無論是哪一道料理，講評內容至少有 80 % 以上的正向內容，其中能仔細說出每道料理的細節，無論是優點或是缺點，都可以感受到評審滿滿的誠意，看完不禁讚嘆這真是說話藝術的極致。這檔節目的中文翻譯功力也相當厲害，同時英聽並看字幕時，可發現翻譯用了順暢又簡潔的中文，精準的翻譯了評審們要表達的意思。
如何凸顯贊助商品呢？ 就是不讓大家使用這些器材！
最近比較有印象主題是在提供最有限的器具下的自由料理，包括不能使用微波爐、高級的電動攪拌器、冰淇淋機等等，連鍋具也只每樣提供一只而已。其實，就像是一般家庭中最基礎的料理條件。其中幾位強者，還是作出法式餐廳才會看到的精緻料理，真是太強了。是說，我的小廚房也辦得到嗎？
會提到上面的主題，是因為這個節目的贊助商也很夠力，那些可能台幣近萬的攪拌器，一次就是 2~30 個擺在架上，其他烹飪機器也一樣每種 X 30 台陳列在架上。那些高級的平底鍋、深鍋的種類和數量就不用提了。最犯規的，私心覺是冰淇淋機，根本就是要觀眾每家買一台了。
平順的節目內容其實有很強的製播團隊
另外，覺得這個節目厲害的一點就是，到了比賽中後段，還是有 10 多位選手同時進行料理，製作團隊和攝影團隊對於拍攝每個人料理的畫面完全不馬虎，連備料的過程都可以拍得很好吃。每位素人雖然一直處在緊湊的比賽節奏中，但氣色拍起來都很上相。
每集 1 個多小時的節目中，只放了 1 、2 個小小低潮，其他都是正能量的堆疊和美食的呈現，就連久久淘汰一次參賽者的橋段，也是其中一位評審及其他參賽者們的大聲打氣和歡呼中送走的。所以其實星期日連播 5 集，看下來不太會膩，讓人有種其實世界是很美好的錯覺。
剛剛查到，第13季居然有 61集，完全是可以讓人奢侈的一集一集看下去。
同場加映：MasterChef Junior
這也出自於同個製作單位的衍生節目，第 3 季的評審群跟成人版的第 13 季評審群完全一樣。參賽的小朋友年紀約落在 9 ~ 12 歲左右，他們料理的手法都相當的成熟有架式。其中一集是要跟著特別邀請的大廚做蛋糕，在這之前都不知道蛋糕可以有這麼多技巧和細節，而且為什麼這些小朋友操作起來都很熟練的感覺…..
看過後，可以來點的相關連結
IG 節目花絮： materchefau
不藏私美味食譜 (需跳VPN)：https://10play.com.au/masterchef/recipes
冠軍在 7 月時已出爐，看太多就有可能會被大暴雷喔
